Η Αικατερίνη (Κάτια) Σαμπαθιανάκη είναι μεταφράστρια ιατρικών και νομικών κειμένων, απόφοιτη του Ιονίου Πανεπιστημίου με μεταπτυχιακές σπουδές στις Πολιτικές Επιστήμες και τη Μεταφρασιολογία (Heriot-Watt,Εδιμβούργο). Το 2004 έκανε την πρακτική της άσκηση στην Πρεσβεία της Ελλάδος στην Ινδονησία [Τζακάρτα], ενώ από το 2007 ως το 2024 εργάστηκε ως μεταφράστρια συνεργαζόμενη με οργανισμούς, εταιρείες, εκδοτικούς οίκους και ιδιώτες. Ειδικεύεται στην ορολογία αστικού, ποινικού δικαίου, κλινικών μελετών, ιατρικών νοσοκομειακών φακέλων, εντύπων αποζημίωσης & διαιτησίας ασφαλιστικών εταιρειών. Από το 2023 ασχολείται ενεργά με ζητήματα Βιοηθικής & Τεχνοηθικής έχοντας ολοκληρώσει κύκλους σπουδών και σεμιναρίων (Ιατρική Σχολή ΕΚΠΑ, BioMedLex). Το 2024 έκανε την πρακτική της άσκηση στην ΕΕΒΤ. Είναι Υπ. Διδάκτωρ Τεχνοηθικής στο Πάντειο Πανεπιστήμιο και ερευνά την επιρροή της Τεχνητής Νοημοσύνης στη Δημόσια Σφαίρα και τη Δημοκρατία.